注文を受けてからできあがりまで、から揚げは約10分、やきとりは約15分ほど。やきとり用の自家製秘伝のタレは数日前から仕込んでいるので、ジュワっとあふれる肉汁とマッチしやすくなり、香ばしさを引き立てる。